新兴金融人养生,曾院长每日谈(2019.12.11)
2019-12-11     作者:曾院长

1)玉米、花生、稻米和小麦,受潮发霉就容易产生黄曲霉毒素,它是导致肝癌的“凶手”。食物发霉或有“哈喇”味儿一定要扔掉。黄曲霉毒素常存在于下列食物当中:

第一,就是发霉了的花生、玉米、大米和小麦等;

第二,就是现在很多人都喜欢吃的坚果;

第三,就是已经泡了很久的木耳;

此外,平时比较常见的容易产生黄曲霉毒素的用品,就是没洗干净的筷子。

2)一项涉及6万名女性的研究表明,摄入更多水果、蔬菜,更少的肉类,可使身体健康指数(BMI)小于25的正常女性患癌症风险降低20%。建议成年人每天摄入300~500克蔬菜、200~350克水果,红肉控制在每人每天50~75克,鸡肉、鱼肉等白肉摄入为50~100克。

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